Ce soir je partage avec vous de nouveaux sujets .
Tout d'abord une récente passion :Le métier d'artificier, une passion explosive
Puis comme habituellement un festival de recettes estivales :
Commençons avec quelques boissons :Milk shake de tomate à l'orange
Et pour l'apéritif :Roulés feuilletés au jambon cru
Sucettes glacées à la tomate
Puis les entrées :Chaussons au pâté et champignons
Coupes givrées à la tomate jaune et verveine
Courgettes/pancetta/chèvre frais
Croustillant au crabe et à l'avocat
Mille-feuille acidulé de betterave/pomme verte/feta
Œufs cocotte en coque de tomate
Pâté de lapin en croute à l'estragon
Quiche aux oignons roses et lard fumé
Tartare de tomates sauce César
Terrines de tomates au fenouil
Velouté de simples/œuf mollet
Des plats chauds :Bucatinis et tomates en gratin
Clafoutis de tomates aux oignons nouveaux
Crumble de tomates
Filet mignon brioché au pesto de roquette
Linguines aux aubergines tomates et ricotta
Mafaldines en papillotes pancetta et cèpes
Raviolis au potimarron et amarettis
Saltimbocca à la sauge
Spaghettis aux légumes du soleil
Tempura de gambas et feuilles de shiso
Vol au vent au poulet et pointes d'asperges
Les sauces et aromates :Coulis tricolore
Les huiles aromatisées
Les vinaigres aromatisés
Nos herbes du jardin
Et miam miam enfin de bons desserts :Blanc-manger framboises
Cheesecake mangue/passion
Fraisier
Le clafoutis de notre enfance
Mille feuilles aux fruits rouges
Mille-feuilles chocolat/framboises/chantilly
Mille-feuilles poires et fromage frais au confit de pruneaux
Parfait à la verveine et aux fleurs
Poires belle Hélène
Profiteroles poires/chocolat
Riz au lait et pommes séchées
Roulé aux fraises et thé matcha
Confiture de tomates vertes
Gelée rouge
Profitez-en pour redécouvrir toutes nos confitures maison ICI
Du côté du jardin :En photos nos légumes tout biscornus
Réaliser de petits cônes avec nos brins de lavande
Je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne soirée et je vous dis à demain pour de nouvelles recettes appétissantes .